Tiger Sugar Hongkong: Cái ly trà sữa đáng giá nhất Hong Kong mình từng xếp hàng chờ — hay đó chỉ là hype?
Hồi còn ở Hong Kong, mình đi ngang qua Jardine's Bazaar ở Causeway Bay, thấy một cái hàng khá dài trước một quán nhỏ xíu nằm tầng hầm. Tấm bảng Tiger Sugar với cái logo hổ vàng trông khá ngầu, mình quyết định ghé thử xem cái gì mà người ta rồng rắn như vậy.
Đây là thương hiệu trà sữa xuất phát từ Đài Trung (Đài Loan), nổi tiếng với một thứ gọi là trà sữa sọc hổ — tức là đường nâu được quét thành các sọc dọc bên trong cốc nhựa trong suốt, trước khi đổ trân châu và sữa tươi vào. Khi cầm lên nhìn ngược sáng, cái họa tiết vân hổ đó cực kỳ đẹp mắt, không trách ai cũng muốn chụp ảnh. Mình cũng chụp luôn.
Chờ mình khoảng 5-10 phút (may mắn vì đến sáng sớm, không phải giờ cao điểm), và cầm ly lên tay thì… ngon thật. Trân châu to, mềm dai, vị đường nâu thơm và ngọt vừa, sữa tươi béo ngậy chứ không phải creamer pha kiểu công nghiệp. Nếu uống trong cái nóng hầm hập của Hong Kong thì đúng là giải nhiệt thần sầu. Mình hiểu tại sao hồi mới khai trương, người ta xếp hàng cả tiếng đồng hồ.
Nhưng mình cũng phải thật thà: cốc khá nhỏ so với giá — khoảng 34 HKD (tương đương hơn 100k VND) mà lượng không nhiều lắm. Và vì đây là công thức cố định, không chỉnh được đường hay đá, nên nếu bạn không quen đồ ngọt thì có thể hơi nặng miệng sau nửa ly. Mình thì okay, nhưng không phải kiểu thức uống để uống mỗi ngày — đúng hơn là một món ăn chơi đặc biệt.
Một điểm nữa là nhân viên chủ yếu nói tiếng Quảng và không rành tiếng Anh lắm, nên nếu bạn muốn gọi món dễ dàng hơn, cứ chỉ vào menu ảnh là ổn, không cần nói nhiều. Cũng lưu ý là quán khá nhỏ, không có chỗ ngồi rộng rãi, mọi người thường mua rồi cầm đi dạo.
Gợi ý nếu bạn ghé: Đến ngay lúc quán mở cửa hoặc trước 11 giờ sáng để tránh hàng dài. Nếu muốn thử nhiều vị, ngoài trà sữa đường nâu truyền thống thì họ cũng có thêm một số hương vị mới như dâu tây và mochi dâu — mình nghe nói cũng đáng thử, nhưng hương vị gốc vẫn là star của quán. Quán nằm ở tầng hầm Jardine's Bazaar nên lần đầu có thể hơi khó tìm, nhớ check Google Maps trước khi đi bộ từ ga MTR Causeway Bay xuống.
Tóm lại, Tiger Sugar ở Hong Kong là một lần phải thử khi đến đây — đúng nghĩa phải thử, không phải nhất định phải mê. Nếu bạn đã uống Tiger Sugar ở Việt Nam hay Singapore rồi, thì bản gốc Hong Kong vẫn ngon hơn một bậc vì sữa tươi chất lượng hơn hẳn. Còn nếu bạn lần đầu tiếp xúc với dòng trà sữa này, đây sẽ là một ký ức ăn uống khá đáng nhớ trong chuyến đi.
